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    創業學員 | 漢口里開了家寶藏甜品店,給你的生活加點甜!

    發布時間:2019-07-01 10:07:17 | 瀏覽量:484

    武漢的旅游名街

    漢口里

    還原了晚晴民初武漢的代表建筑

    在一排古風建筑中

    隱藏著這樣一個ins風的甜品店

     lamour 慕  

     法式西點·飲品  

    初見劉珊



    2018年3月,我們在歐米奇的校園里初見劉珊,那時候的她還是個只有一腔夢想的烘焙小白?,F在的她作為店鋪主理人,已經可以獨當一面,把店鋪運營的井井有條。

    微信圖片_20190701100248.jpg微信圖片_20190701100257.jpg


    說到劉珊的“一腔夢想”,要回到10年前,那時候的她,還在廣州工作。但是心中默默給自己定下了這個想法,我要開一家面包店,連鎖的。


    10年后,當年那個小姑娘已經嫁到武漢并且已為人母,只是內心沒有放棄當年的夢想。覺得生活走向穩定后,她開始全力以赴為自己拼一次!


    于是,她開始在網上查詢“學西點哪里好”,在這個問題的答案下,她來到歐米奇。用她的話說就是:“第一天查,第二天去學???,第三天報名開始上課,一切順理成章?!?/span>

    微信圖片_20190701100301.jpg


    就這樣,她開啟西點學習的日子,本著開一家面包店的想法,但是在學習過程中愛上了精致的法點,被法點的制作手法和創造力所吸引,她進一步的明確了目標。


    畢業后,從2018年底,她就開始四處尋覓店鋪位置。最終偶然的機會,逛到漢口里的時候,發現了這個寶藏街區,古香古色中又處處有特色。當下,她就拍板定下,就是這里了!

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    微信圖片_20190701100307.jpg微信圖片_20190701100309.jpg


    朋友們都說劉珊是個追求完美又行動力十足的人,從今年3月份開始,整整3個月她一心撲在前期準備中。店內從整體裝修風格到每一個小細節,從產品設計到制作,從店名到logo,甚至slgon“發現隱藏的傾慕”,都是她一個人反復設計敲定。

    開業前一天,她還在糾結手提袋的細節能否更加完善,提高用戶體驗度。還真是個上升星座處女座的完美主義者!


    6月22,一切準備妥當,lamour 慕 順利開業。


    十年一夢,最終實現。這其中藏著我們連連佩服的勇氣和劉珊自己的堅持。3個月來,每天從光谷的家到漢口里,往返于早高峰間,她就是這樣走過籌備期,當然還要繼續接下來的運營期。不過面對這些她都覺得是小事一樁,她說:“當你為了自己的熱愛做事的時候,是沒有想放棄的念頭的,再苦再累也值得!”

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    微信圖片_20190701100315.jpg微信圖片_20190701100318.jpg劉珊還告訴我們,歐米奇的學習真的對她幫助很大,打下了扎實的基礎,做什么產品心里都會更有底。尤其要感謝歐米奇老師的幫助,店鋪的順利開業離不開他們一次次的指導和幫扶。


    大家留意也會發現,店里的另一位同學:柳志超也是歐米奇的畢業生,用劉珊的話說,“我是把他從長沙挖過來的!”

    微信圖片_20190701100321.jpg微信圖片_20190701100323.jpg

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    對于未來,劉珊要開第二家店甚至更多,還計劃加入新產品歐包等...

    為了夢想向前的人,身上仿佛都充滿著一股力量。期待劉珊的第二家店,更祝福她心想事成!

    想學習的小伙伴趕緊行動起來,歐米奇歡迎你!

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